Найсмачніший шоколадний манник без яєць і молока – всі просять добавки! 😍

Інгредієнти:

• Манна крупа — 200 г
• Цукор — 150–180 г (за смаком)
• Борошно пшеничне — 100 г
• Какао-порошок — 2–3 ст. л.
• Розпушувач тіста — 1 ч. л.
• Сіль — щіпка
• Рослинна олія — 80–100 мл
• Вода або рослинне молоко — 250 мл
• Ванільний цукор — 1 ч. л. (за бажанням)

Для глазурі (опційно):

• Цукрова пудра — 50 г
• Какао — 1 ст. л.
• Вода або рослинне молоко — 1–2 ст. л.

Приготування:

1. Замочуємо манку:
   В глибокій мисці змішати манну крупу з водою або рослинним молоком, додати 50 г цукру, залишити на 20–30 хвилин, щоб манка набухла.
2. Готуємо сухі інгредієнти:
   У іншій мисці змішати борошно, какао, розпушувач, сіль і залишок цукру.
3. Об’єднуємо інгредієнти:
   Додати до набухлої манки рослинну олію і ванільний цукор, добре перемішати. Потім поступово додавати суху суміш, перемішуючи до однорідного тіста без грудочок.
4. Випікання:
   Форму для випікання (діаметром 20–22 см) змастити олією або вистелити папером. Викласти тісто у форму, розрівняти.
   Випікати в розігрітій духовці до 180°С 30–40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою — вона має виходити сухою.
5. Глазур (за бажанням):
   Змішати цукрову пудру з какао і водою до консистенції рідкої сметани. Полити готовий манник, дати трохи охолонути.

✨ Поради:

• Манник краще залишити на 10 хвилин у формі після випікання — він стане більш ніжним.
• Можна додати горіхи, родзинки або шоколадні крихти для різноманітності.