Бабусин рецепт, який ніколи не виходить з моди — ароматний, яскравий і такий смачний, що неможливо зупинитися! 😍
🌸 Інгредієнти:
- Вершкове масло — 150 г (жирність 82,5%)
- Сметана — 50 г (20%)
- Яйця — 2 шт. (категорія С0)
- Цукор — 190 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Борошно — 400–460 г
- Сода — 6 г
- Варене згущене молоко — 380 г
- Мигдаль — за бажанням
Для оформлення:
сік моркви, сік буряка, цукор
🍑 Приготування:
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- Масло розтопіть, яйця збийте з цукром і ванільним цукром.
- Додайте сметану, тепле масло, соду — і збийте до однорідності.
- Введіть просіяне борошно (тісто має бути м’яким, ніжним, не «забитим»).
- Залиште тісто відпочити 5–7 хв, потім поділіть на 16 частин по ~60 г.
- Сформуйте кульки, розріжте навпіл і викладіть на деко.
- Випікайте при 170°C 15–17 хв. Не пересушіть!
- З гарячих половинок ложкою вийміть серединки.
- Змішайте ці крихти з вареним згущеним молоком — і начиніть «персики».
- Для кольору змастіть скомпоновані печива соком моркви та буряка, обваляйте в цукрі.
💫 Результат вас здивує: зовні — немов справжні персики, а всередині — ніжна карамельна начинка!
👉 Спробуйте приготувати хоч раз — і цей рецепт стане вашим улюбленим назавжди! 💛
