Готуємо ніжні, повітряні булочки зі смаком дитинства! 💓
Вони м’які, ароматні, ванільні — справжня ностальгія. Тісто дуже просте, його навіть не потрібно вимішувати.
🌸 Інгредієнти:
- Молоко — 250 мл
- Дріжджі — 10 г
- Жовтки — 4 шт.
- Цукор — 100 г
- Ванільний цукор — 2 ч. л.
- Борошно — від 550 г
- Сіль — щіпка
- Вершкове масло — 100 г
Для змащування:
- Жовток — 1 шт.
- Молоко — 2 ст. л.
🌸 Приготування:
- Борошно просіяти 2–3 рази, змішати з сухими дріжджами та сіллю.
- Жовтки збити з цукром і ванільним цукром, додати розтоплене (не гаряче) масло та тепле молоко. Перемішати й влити в борошно.
- Замісити тісто дерев’яною лопаткою.
- Накрити й залишити підходити на дверцятах духовки (100°C).
- Деко та руки змастити олією, обім’яти тісто. Сформувати 12 булочок, кілька разів підвертаючи тісто всередину.
- Викласти на деко з проміжками, дати підійти 1 годину.
- Випікати при 180°C 30–35 хвилин. За 10 хвилин до готовності змастити сумішшю жовтка з молоком.
Смачного! ❤️
