Відварюємо до готовності картоплю та яйця, остуджуємо та очищаємо. У салатник подрібнюємо на великій тертці картоплю, викладаємо рівним шаром. Солимо і змащуємо картопляний шар майонезом.
Нарізаємо маленьким кубиком копчену курку, викладаємо на картопляний шар. Створюємо на шарі з курки сіточку з майонезу.
Шинкуємо дрібно зелену цибулю, посипаємо поверхню м’ясного шару. Відокремлюємо жовтки від білків, натираємо на дрібній тертці жовтки на м’ясний шар.
Змащуємо шар із жовтків майонезом. Подрібнюємо на маленьких різцях тертки холодні плавлені сирки на шарміз жовтків, рівномірно розподіляємо по поверхні.
Змащуємо шар із сиру майонезом. Натираємо на дрібній тертці білки, вирівнюємо шар по поверхні. Даємо 30 хвилин салату для того, щоб він просочився.
Салат можна зібрати у спеціальному кільці. Якщо немає часу чекати на просочення, салат подається відразу на стіл.
Інгредієнти для салату “Хмара”:
- копчена курка – 300 г;
- яйця – 4 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- плавлений сирок – 2 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- сіль – ½ ч. л.;
- майонез – 1 ч. л.
