Інгредієнти:
- Фарш — 600 г
- Вода — 2 ст. л.
- Сіль — 1,5 ч. л.
- Яблучний оцет — 2 ст. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Цукор — ½ ч. л.
- Крохмаль — 2 ч. л.
- Кріп — пучок
- Сметана — 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 3 зубчики
Приготування:
- До фаршу додаємо ложку солі, соду, крохмаль, сметану та подрібнений часник. Ретельно перемішуємо і перекладаємо в целофановий пакет.
- Зав’язуємо пакет і відправляємо в холодильник на 15 хвилин. Не забудьте перед цим трохи відбити фарш вручну.
- Цибулю нарізаємо півкільцями, змішуємо з сіллю, цукром, яблучним оцтом і водою. Дрібно шинкуємо кріп і додаємо його до цибулі, маринуємо 15 хвилин.
- Розігріваємо на сковороді олію, формуємо з фаршу довгі тонкі котлети. Обсмажуємо їх на середньому вогні з усіх боків по 2 хвилини.
Смачного! ❤️
