🧾 Інгредієнти:
1️⃣ Курячі стегенця — 1 кг
2️⃣ Ріпчаста цибуля — 2 шт. (невеликі)
3️⃣ Морква — 1 шт.
4️⃣ Рис довгозернистий — 300 г
5️⃣ Сметана — 1 ст. л.
6️⃣ Вода — за потребою
7️⃣ Сіль, чорний перець — за смаком
8️⃣ Спеції для курки
9️⃣ Фольга
👩🍳 Спосіб приготування:
- Курячі стегенця замаринувати в сметані, солі та спеціях. Залишити на 15–20 хвилин.
- Цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти на великій тертці.
- Рис ретельно промити до прозорої води.
- У форму для запікання висипати рис, цибулю та моркву, перемішати. Додати сіль і перець.
- Викласти зверху курку. Залити гарячою водою, щоб вона покривала рис на 0,7–1 см.
- Щільно накрити форму фольгою та зробити кілька отворів для виходу пари.
- Запікати в духовці при 180°C — 50 хвилин.
- Зняти фольгу та допікати ще 20–30 хвилин, доки курка не стане рум’яною, а рис — повністю м’яким. За необхідності долити гарячу воду.
✅ Готовність страви:
🍗 Курка виходить м’яка та соковита
🍚 Рис — розсипчастий, ароматний
🥕 Овочі — ніжні та з легкою солодкістю
