Пісочні рогалики на смальці — смак дитинства, який неможливо забути! 🥰

Ніжні, розсипчасті й надзвичайно ароматні — ці рогалики просто тануть у роті!

🧈 Інгредієнти (приблизно на 32 рогалики):

Для тіста:

• Смалець — 100 г
• Борошно — 180 г
• Ванільний цукор — 10 г
• Щіпка солі
• Вода — 50 мл
• Оцет — 1,5 ст. л.

Для начинки:

• Варення, вишні або макова маса
• Цукрова пудра — для посипання

🍯 Приготування:

1. У мисці змішайте борошно, сіль і ванільний цукор.
2. Додайте смалець і перетріть усе руками, поки не отримаєте дрібну крихту.
3. Влийте воду з оцтом і замісіть м’яке, еластичне тісто.
4. Загорніть його у плівку й залиште в холодильнику на 10 годин.
5. Поділіть тісто на дві частини, кожну розкачайте в коло діаметром приблизно 25 см і товщиною 2–3 мм.
6. Наріжте коло на 16 трикутників, на широкий край кожного викладіть трохи начинки.
7. Акуратно скрутіть у рогалики та викладіть на деко, застелене пергаментом.
8. Випікайте при 180°C близько 20–25 хвилин, поки не стануть золотистими.
9. Остудіть і щедро обсипте цукровою пудрою.

💛 Результат: ароматні, ніжні рогалики з пісочного тіста, які буквально тануть у роті!
Збережіть цей рецепт — він точно стане вашим улюбленим.