Цей рецепт став для мене справжнім відкриттям. Помідорчики виходять солодкуватими, ароматними та зовсім не гострими, а розсіл настільки смачний, що його випили одразу після відкриття банки! 🤤
І головне — жодної краплі оцту.
🫙 На 3-літрову банку:
- 5 ст. л. цукру з гіркою;
- 2 ст. л. солі без гірки;
- 1 ч. л. лимонної кислоти;
- помідори;
- 2–3 зубчики часнику;
- перець горошком;
- кілька гвоздичок;
- шматочок кориці.
👩🍳 Як готувати
Помідори щільно складаємо в чисту банку, додаємо часник, перець, гвоздику та трохи кориці.
Заливаємо банку окропом і залишаємо охолонути. Потім воду зливаємо.
Прямо в банку додаємо цукор, сіль та лимонну кислоту. Знову заливаємо окропом до самого верху й одразу закручуємо стерильною кришкою.
Перевертаємо банку, накриваємо ковдрою та залишаємо до повного охолодження.
🍅 А тепер найцікавіше — смак!
Лимонна кислота зовсім не відчувається, а помідори виходять ніжними та приємно солодкуватими. А кориця додає таку цікаву нотку, що спочатку навіть не розумієш, у чому секрет. 😋
Кажуть, особливо сподобається тим, хто не вживає оцет.
Зберігайте рецепт, поки сезон помідорів у самому розпалі ❤️👇
А ви додавали корицю до маринованих помідорів? 🌿
