Цей ароматний цитрусовий компот став справжнім фаворитом у нашій родині. Готую його вже не перший сезон, і щоразу він зникає зі комори одним із перших. Напій виходить освіжаючим, ароматним і дуже смачним, особливо якщо добре охолодити перед подачею.
Рецепт настільки простий, що впорається навіть той, хто лише починає займатися консервацією. А результат приємно дивує кожного, хто його куштує.
Інгредієнти на 3-літрову банку
- 1 апельсин;
- 4 часточки лимона;
- 300 г цукру;
- 2 гілочки м’яти або меліси (за бажанням).
Як приготувати
Апельсин і лимон ретельно вимийте, бажано з содою, щоб очистити шкірку від можливих забруднень.
У апельсина зріжте верхівку та нижню частину, після чого наріжте його невеликими шматочками. Викладіть підготовлені шматочки у чисту трилітрову банку.
Лимон також підготуйте: обріжте краї та наріжте часточками. За бажанням можна нарізати кружечками або трикутниками. Додайте до банки чотири часточки лимона.
М’яту або мелісу добре промийте під проточною водою та покладіть у банку для додаткового аромату.
Всипте цукор і залийте все окропом до самого верху банки. Одразу закрутіть стерилізованою кришкою.
Після закочування покладіть банку на бік і кілька разів обережно прокотіть, щоб цукор повністю розчинився.
Переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою та залиште до повного охолодження.
Взимку відкрийте баночку, добре охолодіть напій і насолоджуйтеся його яскравим цитрусовим смаком та приємним ароматом. Такий компот чудово втамовує спрагу і нагадує про теплі літні дні.
Смачного!
