Квас із квітів кульбаби — це справжня знахідка весняного сезону. Легкий, ароматний, із ніжним квітковим смаком і приємною кислинкою — він чудово освіжає та подобається всій родині.
🌼 КВАС ІЗ КУЛЬБАБИ 🌼
✨ Інгредієнти:
- квіти кульбаби — 200–300 шт. (тільки жовті головки)
- вода — 3 л
- цукор — 200–250 г
- лимон — 1 шт.
- родзинки — 10–15 шт. (для природного бродіння)
👩🍳 Як приготувати:
- Квіти переберіть, видаліть зелені частини, щоб уникнути гіркоти. Якщо збирали у чистому місці — не мийте, на них є природні дріжджі.
- Залийте теплою водою та залиште настоюватися на 24 години в затінку.
- Процідіть настій, додайте цукор і сік лимона, добре перемішайте.
- Додайте родзинки — вони активують бродіння.
- Накрийте марлею та залиште при кімнатній температурі на 1–2 дні.
- Коли з’являться бульбашки та легкий кислуватий аромат — розлийте по пляшках.
- Поставте в холодильник ще на 1–2 дні для дозрівання.
❗ Важливо: не закривайте пляшки герметично — напій «грає» і може створювати тиск.
🥤 У результаті ви отримаєте натуральний газований квас із ніжним квітковим ароматом, який ідеально освіжає в теплу погоду.
💛 Чим корисний:
- підтримує роботу печінки
- покращує травлення
- сприяє м’якому очищенню організму
- тонізує та освіжає
