Глазур — фінальний штрих, який робить паску не лише смачною, а й святково красивою. Ми зібрали 4 найкращі варіанти — обирайте свій ідеальний рецепт 👇
🤍 Класична білкова глазур
Легка, повітряна та білосніжна — перевірена роками класика
Інгредієнти:
- 1 яєчний білок
- 150 г цукрової пудри (або дуже дрібного цукру)
- 1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
Збийте білок до легкої піни. Поступово додавайте цукрову пудру, не припиняючи збивати, поки маса не стане густою. Наприкінці додайте лимонний сік.
Наносьте одразу на повністю охолоджену паску.
🥛 Глазур на згущеному молоці
Найпростіший варіант без яєць — завжди вдається
Інгредієнти:
- 100 г згущеного молока
- 120–150 г цукрової пудри
- 1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
Змішайте згущене молоко з лимонним соком. Поступово додавайте цукрову пудру до бажаної густоти. Добре перемішайте до однорідності та нанесіть на паску.
✨ Глазур на желатині (НЕ тріскається!)
Ідеально тримає форму та красиво ріжеться
Інгредієнти:
- 1 ч. л. желатину
- 6 ст. л. води
- 180 г цукру
- 1 ч. л. лимонного соку
- 120 г цукрової пудри
Приготування:
Залийте желатин 2 ст. л. води та залиште набухати. Решту води з цукром нагрійте до повного розчинення. Додайте желатин і перемішайте. Збийте до пишної білої маси, додайте лимонний сік і пудру.
Наносьте одразу.
🍫 Шоколадна глазур
Насичена, ніжна і дуже ароматна
Інгредієнти:
- 100 г шоколаду
- 2–3 ст. л. вершків
- 20 г вершкового масла
Приготування:
Розтопіть шоколад, додайте вершки та масло. Перемішайте до гладкої консистенції. Трохи остудіть і полийте паску.
💡 Важливий секрет
Наносьте глазур тільки на повністю охолоджену паску — тоді вона ляже рівно і буде ідеально триматися.
❓ Який варіант спробуєте цього року?
