Моя родина в захваті від цих трубочок. Я обожнюю цей простий рецепт і впевнена, що вам він теж сподобається.
✅ Інгредієнти:
- тонкий лаваш
- 200 г сиру (творогу)
- 200 г твердого сиру
- 2 яйця
- рослинна олія — для смаження
✅ Приготування:
Тонкий лаваш складаємо втричі та нарізаємо на прямокутники. Має вийти 6–8 широких смужок.
Далі готуємо начинку: у миску кладемо 200 г сиру, додаємо одне яйце та розминаємо виделкою. Потім додаємо 200 г натертого на великій тертці твердого сиру й ретельно перемішуємо. Якщо маса виходить занадто густою — можна додати ще одне яйце, щоб начинку було легше розподіляти.
Беремо приблизно столову ложку начинки та рівномірно змащуємо смужку лаваша. Загортаємо в рулет — виходять трубочки з сирно-сирною начинкою. Усього має вийти 6–8 штук.
На розігріту сковороду з рослинною олією викладаємо трубочки швом донизу. Коли всі опинилися на сковороді, змащуємо їх зверху яйцем. Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки, перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку. За бажанням можна ще підрум’янити боки трубочок.
Також можна запекти в духовці при 200°C приблизно 10–15 хвилин.
Готується дуже швидко: зовні — хрустка скоринка, всередині — ніжна тягуча сирна начинка. Ідеально смакує на сніданок із кавою ☕
Смачного! ❤️
