Ніжний, вологий, із соковитими сливами — цей пиріг стане справжньою окрасою сімейного чаювання. Простий у приготуванні, але смакує по-особливому витончено.
✅ Інгредієнти для тіста:
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 100 г
- Вершкове масло — 100 г (розтоплене)
- Ванільний цукор — 10 г
- Йогурт — 200 г
- Борошно — 230 г
- Розпушувач — 15 г
✅ Для начинки:
- Цукор — 2 ст. л.
- Борошно — 2 ст. л.
- Вершкове масло — 40 г
- Сливи — 14 шт. (без кісточок, розрізані навпіл)
✅ Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Яйця збийте зі щіпкою солі до легкої піни. Додайте цукор і ванільний цукор, продовжуйте збивати до світлої пишної маси.
- Влийте розтоплене вершкове масло, перемішайте. Додайте йогурт і знову добре перемішайте до однорідності.
- Окремо просійте борошно разом із розпушувачем. Поступово введіть сухі інгредієнти до рідких, замішуючи ніжне однорідне тісто.
- Для крихти змішайте цукор, борошно та масло, перетріть руками до утворення великої крихти.
- Форму (≈23 см) змастіть маслом або застеліть пергаментом. Вилийте тісто, розрівняйте. Викладіть половинки слив і посипте зверху крихтою.
- Випікайте 35–40 хвилин до сухої зубочистки.
Дайте пирогу трохи охолонути — і можна насолоджуватися ароматною випічкою 💛
Смачного!
