Соковиті, ароматні та бюджетні — вони точно сподобаються вам і всій родині!
🛒 Інгредієнти:
- Рибні консерви — 1 банка
- Картопля — 6 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Сіль, перець — за смаком
- Манна крупа — 2–3 ст. л.
🧀 Для начинки:
- Сир — 30 г
- Яйця — 3 шт.
- Вершкове масло — 30 г
- Сіль, перець — за смаком
👩🍳 Приготування:
- Рибу дістаємо з банки та розминаємо виделкою.
- Картоплю відварюємо в підсоленій воді та робимо пюре. За бажанням можна додати трохи вершкового масла й зелені.
- Цибулю дрібно нарізаємо, обсмажуємо на олії до золотистості та змішуємо з картоплею.
- Додаємо до картопляної маси рибу, солимо, перчимо. Якщо фарш виходить занадто м’яким — всипаємо 2–3 ст. л. манки й перемішуємо.
Готуємо начинку:
Варені яйця дрібно нарізаємо, змішуємо з натертим сиром, додаємо м’яке вершкове масло, солимо й перчимо.
💡 Порада: начинку можна не додавати — котлети й без неї будуть дуже смачними.
- Формуємо котлети, за потреби кладемо всередину начинку.
- Обвалюємо у панірувальних сухарях або борошні.
- Смажимо на сковороді до рум’яної скоринки або запікаємо в духовці. Можна спочатку обсмажити, а потім довести до готовності в духовці чи протушити з вершковим маслом.
Подаю гарячими, поливши розтопленим вершковим маслом або зі сметаною. Смакують із будь-яким гарніром чи свіжим салатом 🥗
Смачного! ❤️
