Цю страву можна приготувати з різних видів риби, але найчастіше беруть тріску, минтай або судака. Подають її з картопляним пюре, вареною картоплею або як самостійну страву.
✅ Інгредієнти:
- Філе минтая — 3 шт.
- Чорний перець — 3 щіпки
- Сіль — ½ ч.л.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Вершкове масло — 50 г
- Варені яйця — 4 шт.
- Вершки — 150 мл
- Петрушка — пучок
✅ Приготування:
- Філе минтая обов’язково посоліть і поперчіть з усіх боків, втираючи спеції в волокна риби.
- Цибулю наріжте дрібним кубиком і обсмажте на розтопленому вершковому маслі 3–4 хвилини.
- Яйця наріжте маленькими кубиками, додайте до цибулі, посоліть і перемішайте. Обсмажте пару хвилин, потім влийте вершки.
- Додайте чорний перець і продовжуйте готувати ще 2–3 хвилини, після чого викладіть у соус рибу.
- Тушкуйте під кришкою 7–8 хвилин, переверніть на інший бік і готуйте ще стільки ж.
- Дрібно наріжте петрушку, посипте рибу перед подачею.
Смачного! ❤️
