Цей домашній напій виходить надзвичайно свіжим і духмяним, а готується дуже легко. Інгредієнтів потрібно мінімум, а за бажанням можна додати трохи кольору — використати харчовий барвник.
Інгредієнти:
- свіжа м’ята — кілька пучків
- вода — 6 літрів
- цукор — 800 г
- лимони — 3 шт.
- барвник — за бажанням
Приготування:
- М’яту добре промийте та обсушіть.
- Банки й кришки простерилізуйте.
- Лимони ретельно вимийте, наріжте часточками разом зі шкіркою, видаліть кісточки.
- У підготовлені банки викладіть лимон і м’яту.
- У киплячій воді розчиніть цукор і проваріть кілька хвилин до повного розчинення.
- За бажанням додайте в сироп барвник.
- Гарячий сироп розлийте по банках, закрутіть кришками, переверніть і залиште до повного охолодження.
Готовий компот чудово зберігається в коморі або підвалі.
Корисні поради:
- Для різноманітності можна додати апельсин. Щоб уникнути гіркоти, спочатку зніміть цедру, потім видаліть білу частину шкірки. М’якоть наріжте або вичавіть сік і трохи проваріть у сиропі.
- М’яту легко замінити мелісою — смак буде не менш приємним і ніжним.
