🍯 Пісне медове печиво — простий і бюджетний рецепт без яєць

🛒 Інгредієнти

Для печива:

• Мед — 2 ст. л.
• Цукор — 3 ст. л.
• Тепла вода — 250 мл
• Олія соняшникова — 100 мл
• Борошно — 300 г
• Сода — ½ ч. л.
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль — ½ ч. л.

Для глазурі:

• Вода — 200 мл
• Цукор — 100 г
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Чорний шоколад — 70 г
• Олія — 40 мл

👩‍🍳 Приготування

1️⃣ Готуємо тісто:

1. У мисці змішайте мед, теплу воду та цукор до розчинення.
2. Додайте олію та добре перемішайте.
3. Окремо змішайте борошно, соду, розпушувач і сіль. Поступово всипайте до рідкої суміші, перемішуючи до однорідності без грудочок.

2️⃣ Випікання:

1. Форму застеліть пергаментом і злегка змастіть олією.
2. Вилийте тісто та рівномірно розрівняйте.
3. Випікайте при 180°C близько 20 хвилин (до «сухого сірника»).
4. Охолодіть основу і наріжте шматочками 2×5 см або за бажанням.

3️⃣ Готуємо глазур:

1. У каструлі змішайте воду, цукор, какао, шоколад і олію.
2. На маленькому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
3. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути до густої консистенції.

4️⃣ Оформлення:

1. Кожен шматочок печива занурте в глазур.
2. За бажанням посипте горішками або кокосовою стружкою.
3. Викладіть на решітку або пергамент і залиште в прохолодному місці до застигання.

☕ Подача:
М’яке та ароматне медове печиво чудово смакує з чаєм, кавою або рослинним молоком.

Смачного! 🍪