Погляньте, яке воно рум’яне й апетитне! Ледь вловимий аромат ванілі вже наповнив дім — саме час ставити чайник. Єдине правило — дайте печиву трохи охолонути, щоб воно стало ще ніжнішим.
Пісочне печиво — це перевірена роками класика. Колись воно рятувало господинь, коли солодощі були справжньою розкішшю. І недарма його називають «пісочним» — структура настільки крихка й ніжна, що буквально тане в роті. Рецепт «Хвилинка» — це проста кулінарна магія: із найзвичайніших продуктів виходить десерт, який зникає зі столу миттєво. Коли ви дістаєте деко з духовки, кухня наповнюється теплим ароматом домашньої випічки, а печиво здається легким і повітряним.
Готуємо разом!
Інгредієнти:
- 1 яйце (кімнатної температури)
- 100 г м’якого вершкового масла
- 70 г цукру
- приблизно 210 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі та ваніліну
- цукрова пудра для посипання
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте м’яке вершкове масло з цукром, сіллю та ваніліном. Перемішуйте до однорідної кремової маси.
- Додайте яйце кімнатної температури та знову ретельно перемішайте.
- Всипте половину просіяного борошна з розпушувачем. Перемішайте, після чого поступово додайте решту борошна.
- Замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не прилипає до рук. Воно має бути податливим і приємним на дотик.
- Загорніть тісто в плівку та поставте в холодильник на 15–20 хвилин — це допоможе зберегти форму під час випікання.
- Охолоджене тісто розкачайте в пласт товщиною 5–6 мм. За бажанням зробіть зверху візерунок виделкою та виріжте печиво формочками.
- Викладіть заготовки на деко з пергаментом і випікайте при 180°C приблизно 15 хвилин — до ніжної золотистості країв.
- Дайте печиву повністю охолонути, після чого притрусіть цукровою пудрою.
Виходить близько 12 ароматних печив — саме те, що потрібно для затишного сімейного чаювання.
✨ Порада: додайте до тіста чайну ложку тертої лимонної або апельсинової цедри — цитрусова нотка зробить смак ще цікавішим і вишуканішим.
Смачного!
