Цей яблучний пиріг — справжнє відкриття. Тісто виходить ніжним, повітряним, з легкою хрумкою скоринкою й ідеально поєднується з ароматною яблучною начинкою.
Для мене цей рецепт став улюбленим варіантом звичного пирога. Тепер хочеться готувати його знову і знову, дивуючи рідних та друзів незвичним смаком.
Інгредієнти:
- Рослинна олія — 250 мл
- Кефір — 250 мл
- Цукор — 180 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Яйця — 4 шт.
- Борошно — 280 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Яблука — 2 шт.
- Сухофрукти — за смаком
Приготування:
Змішую олію з кефіром, додаю звичайний і ванільний цукор, добре перемішую вінчиком. Відливаю 2 ст. л. суміші в склянку та відкладаю. До решти маси додаю яйця, всипаю борошно й розпушувач, збиваю міксером до однорідності.
Виливаю тісто у форму для випікання. Яблука очищаю, нарізаю часточками й викладаю поверх тіста. Посипаю сухофруктами. Відправляю форму в духовку, розігріту до 180 °C, на 35–40 хвилин.
Гарячий пиріг одразу поливаю відкладеною кефірною сумішшю, рівномірно розподіляючи її по поверхні.
Коли пиріг трохи охолоне — можна нарізати та смакувати.
Цей яблучний пиріг на кефірі з сухофруктами надзвичайно смачний сам по собі — так і хочеться швидше спробувати!
Смачного! 🍎🍰
