Цей ніжний і соковитий м’ясний пиріг стане чудовим доповненням до вашого меню. Готувати його дуже легко і швидко, а для цього потрібен мінімальний набір продуктів.
Інгредієнти:
- Кефір — 400 мл
- Фарш — 400 г
- Цибуля — 80 г
- Борошно — 300 г
- Яйця — 3 шт.
- Сіль, перець за смаком
- Цукор — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Помідор — 1 шт.
- Зелень за бажанням
- Рослинна олія — 3 ст.л.
Приготування:
- Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до прозорості. Додаємо фарш (говяжий, свинячий або суміш), обсмажуємо до готовності, потім охолоджуємо.
- Солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції та зелень. Помідор нарізаємо тонкими скибочками.
- У теплий кефір додаємо соду, олію та яйця, перемішуємо. Потім додаємо борошно, сіль і цукор, замішуємо тісто.
- Тісто має вийти густим; якщо воно рідкувате, додайте трохи борошна. У форму викладаємо половину тіста, зверху рівномірно розподіляємо фарш і накриваємо другою половиною тіста.
- Зверху викладаємо скибочки помідора.
- Випікаємо при 180°С приблизно 30–40 хвилин.
Пиріг виходить дуже смачним, ніжним і ароматним. Його можна подавати як гарячим, так і охолодженим у вигляді закуски.
