Неймовірно ніжні, повітряні та дуже смачні!
🌸 Тісто:
- вода — 125 г
- молоко — 125 г
- вершкове масло — 125 г
- сіль — 5 г
- цукор — 5 г
- борошно — 150–170 г
- яйця С0 — 4 шт.
🌸 Крем:
- вершкове масло — 100 г
- сир кисломолочний 9% (пастоподібний) — 250 г
- згущене молоко — 50 г
- цукрова пудра — 50–60 г
Приготування:
У сотейник із товстим дном влийте воду та молоко, додайте вершкове масло, сіль і цукор. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
Зменште вогонь до мінімуму, всипте борошно й швидко перемішайте лопаткою до однорідної маси. Зніміть з вогню. По одному введіть яйця, щоразу добре збиваючи міксером.
За допомогою кондитерського мішка відсадіть тісто у вигляді кілець на деко, застелене пергаментом. Випікайте при 150 °C близько 40–45 хвилин до золотистої скоринки. Кільця мають добре піднятися та підсохнути.
Для крему збийте вершкове масло до світлої пишної маси. Додайте сир і згущене молоко, наприкінці — цукрову пудру, ще раз добре збийте.
Готові кільця розріжте вздовж, наповніть кремом і присипте цукровою пудрою.
✨ Ніжні, повітряні та надзвичайно смачні!
Приємного чаювання ❤️
