Спочатку я думала, що це буде звичайна страва “на швидку руку”: лаваш і фарш — нічого особливого.
Але результат перевершив очікування:
👉 рум’яна, хрумка скоринка
👉 ніжна й соковита начинка
👉 сир апетитно тягнеться, як у піці
І найцікавіше — з’їдаються вони швидше, ніж готуються 😅
🧾 Інгредієнти:
- Лаваш тонкий — 2 листи
- Фарш (курячий, свинячий або змішаний) — 400 г
- Яйця — 2 шт
- Твердий сир — 150–200 г
- Цибуля — 1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Сметана або майонез — 2–3 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Олія — для змащування
👉 Начинку можна змінювати: додати гриби, овочі або навіть зробити солодкий варіант
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Готуємо начинку
Змішай фарш із яйцями, дрібно нарізаною цибулею та часником.
Додай сіль і перець.
👉 Консистенція має бути соковитою, але не рідкою
2️⃣ Формуємо рулет
Розклади лаваш і змасти його тонким шаром сметани або майонезу.
Рівномірно виклади начинку та щільно скрути рулет.
👉 Важливо не залишати порожнин — так страва буде соковитою в кожному шматочку
3️⃣ Запікаємо
Виклади рулет у форму, змасти зверху яйцем.
Запікай при 180°C приблизно 30–40 хвилин.
👉 До золотистої, апетитної скоринки
4️⃣ Завершення
За 10 хвилин до готовності посип рулет сиром.
👉 Він розплавиться і створить ту саму “тягучу” текстуру 😍
🔥 Чому цей рецепт варто спробувати:
✔️ швидко і просто готується
✔️ виглядає як страва з ресторану
✔️ хрусткий зовні та соковитий всередині
✔️ легко адаптується під будь-який смак
💡 Корисні поради:
✔️ не роби занадто товстий шар фаршу — краще рівномірний
✔️ сир додавай наприкінці — так він буде ідеально тягнутися
✔️ дай рулету постояти 5–10 хв після духовки — легше нарізати
✔️ додай трохи кетчупу або улюбленого соусу — буде ще смачніше 😋
