🌸 Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 6 ст. л.
- Рослинна олія — 100 мл
- Кефір — 250 мл
- Сода — 1 ч. л. (з невеликою гіркою)
- Борошно — 500–600 г
🌸 Приготування:
- У мисці збийте яйця з цукром вінчиком до світлої, злегка пишної маси.
- Додайте рослинну олію, перемішайте.
- Влийте кефір і знову добре перемішайте до однорідності.
- Додайте соду, перемішайте й залиште масу на 5 хвилин, щоб сода вступила в реакцію з кефіром.
- Поступово підсипаючи борошно, замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук. Спочатку можна мішати вінчиком, потім — руками.
- Накрийте тісто й дайте йому «відпочити» 20–30 хвилин.
- Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 1 см. За бажанням злегка посипте зверху цукром.
- Виріжте печиво формочками, склянкою або наріжте квадратиками.
- Викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин до легкої золотистої скоринки.
Смачного ❤️
