Цей салат — справжня знахідка: смачний, легкий і водночас ситний. Часто готую його на вечерю, але він чудово підходить і для святкового столу. На приготування йде не більше 10 хвилин, а результат завжди тішить.
Спосіб приготування:
Пекінську капусту тонко нарізаємо соломкою та перекладаємо в глибоку миску. Вона легка, соковита й багата на вітамін С, тому ідеально підходить для салатів.
Шинку нарізаємо соломкою та додаємо до капусти. За бажанням шинку можна замінити відвареним курячим філе, розібраним на волокна.
Свіжий огірок нарізаємо зручним для вас способом, я надаю перевагу соломці, і додаємо до салату.
Твердий сир натираємо на великій тертці та пересипаємо в миску.
Зелень (у мене петрушка) дрібно нарізаємо — вона додасть салату свіжості та яскравого смаку.
Готуємо заправку:
У сметану додаємо гірчицю, сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішуємо.
Заправляємо салат соусом і ретельно перемішуємо. За бажанням можна використати майонез, але краще домашній.
Салат готовий — простий, апетитний і дуже смачний. Навіть ті, хто не любить шинку, у цьому поєднанні оцінять її смак.
Інгредієнти:
• Пекінська капуста — 500 г
• Шинка — 150 г
• Сир твердий — 150 г
• Огірок — 1 шт.
• Петрушка — 0,5 пучка
• Сметана — 2–3 ст. л.
• Гірчиця — 1 ч. л.
• Сіль, перець — за смаком
