Ідеальна закуска до святкового столу! Готуються просто, а смак — яскравий, ароматний і дуже свіжий.
Інгредієнти:
- Помідори — 6 шт.
- Цибуля — 2 невеликі або 1 велика
- Кріп — пучок
- Часник — 4 зубчики
- Винний оцет — 3 ч. л. (можна замінити звичайним 9%)
- Цукор — 2 ч. л.
- Сіль — 1,5 ч. л.
- Рослинна олія — 5 ст. л.
- Сушений базилік — за смаком
Приготування:
- Помідори нарізати великими часточками (на 4 частини).
- Цибулю нашаткувати півкільцями.
- Кріп дрібно порізати.
- У чисту банку викладати шарами: трохи цибулі → помідори → кріп → часник, пропущений через прес. У середині посипати сушеним базиліком. Повторювати шари, доки банка не наповниться.
- В окремій мисці змішати олію, оцет, сіль і цукор. Добре перемішати до повного розчинення.
- Залити овочі маринадом, закрити кришкою й обережно кілька разів перевернути банку.
- Поставити в холодильник щонайменше на 12 годин, краще — на ніч.
Наступного дня подавайте помідори разом із маринадом. Соковита, ароматна та пікантна закуска точно стане хітом столу — гості обов’язково попросять рецепт ❤️
Смачного! 😋
