Овочеві котлети звучать просто, але насправді вони виходять дуже поживними і при цьому низькокалорійними. А трохи сиру зробить їх хрусткими і неймовірно апетитними.
✅ Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 морква
- 2 картоплини
- Зелена цибуля
- 100 г сиру
- 3 яйця
- 4 ст. л. манки
- Сіль, перець за смаком
✅ Приготування:
- Овочі очистіть і натріть на тертці. Покладіть у миску, трохи посоліть і залиште, щоб вони пустили сік.
- Відтисніть овочеву масу від зайвої рідини. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю.
- Натріть сир, додайте яйця, манку, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідності.
- На антипригарній сковороді розігрійте олію. Руками сформуйте плоскі котлети та викладіть на сковороду.
- Смажте на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавати котлети можна гарячими з соусом, сметаною або як гарнір до м’яса, риби чи курки.
❤️ Смачного!
