У новорічну ніч хочеться здивувати близьких не лише олів’є та оселедцем під шубою. Якщо хочете подати щось оригінальне, але просте у приготуванні — спробуйте салат «Милорд». Це ніжний, ситний та дуже незвичний шаровий салат, головна родзинка якого — свиняче серце, правильно приготоване та поєднане з овочами й сиром.
🔸 Салат виходить не тільки красивим, а й делікатесно смачним!
Головне — правильно підготувати серце: промити, очистити від плівок, замочити на 1–2 години, а потім варити зі спеціями та лавровим листям близько 2 годин.
🥗 Інгредієнти:
- свиняче серце — 700 г
- цибулина — 1 шт.
- цукор — 1 ст. л.
- оцет 9% — 1 ст. л.
- вода — 100 мл
- яйця варені — 4 шт.
- морква варена — 2 шт.
- твердий сир — 150 г
- майонез, сіль за смаком
👨🍳 Як приготувати салат «Милорд»
- Маринуємо цибулю: дрібно нарізаємо, додаємо сіль, цукор, оцет і воду. Залишаємо на 20 хвилин.
- Серце: відварене серце нарізаємо соломкою, викладаємо першим шаром у форму, змащуємо майонезом.
- Наступні шари:
- зверху — маринована цибуля;
- потім натерті варені яйця + сітка майонезу;
- далі терта варена морква + майонез.
- Завершуємо: посипаємо тертим сиром і знімаємо кондитерське кільце.
- Прикрашаємо: маслинами та зеленню.
✨ У результаті ви отримаєте не просто салат, а справжню ресторанну страву, яка здивує навіть найвибагливіших гостей. Спробуйте — і «Милорд» стане вашим новорічним хітом! 🎉
