🕒 Час приготування: 30 хвилин
🍬 Вихід: приблизно 40 цукерок
🧾 Інгредієнти:
- 200 г кокосової стружки
- 150–200 г згущеного молока
- 100–150 г молочного або чорного шоколаду
🍥 Приготування:
1️⃣ Готуємо основу
У глибоку миску висипаємо кокосову стружку, додаємо згущене молоко частинами (у три прийоми) і ретельно перемішуємо. Має вийти м’яка, пластична маса, яка добре тримає форму.
💡 Якщо стружка свіжа та жирна — вистачить 150 г згущенки.
Якщо суха — додаємо трохи більше (до 200 г).
2️⃣ Формуємо цукерки
З отриманої маси формуємо кульки або невеликі батончики. Можна скористатися формочками для льоду, злегка змастивши їх олією. Щільно утрамбовуємо масу у форму.
3️⃣ Заморожуємо
Відправляємо заготовки в морозильну камеру на 15 хвилин, щоб вони добре схопилися.
4️⃣ Розтоплюємо шоколад
Поламайте шоколад на шматочки й розтопіть його на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці (по 10 секунд).5️⃣ Покриваємо глазур’ю
Дістаємо охолоджені цукерки й занурюємо їх у шоколад за допомогою виделки чи шпажки. Викладаємо на пергамент, щоб не прилипали.
6️⃣ Остаточне охолодження
Ставимо цукерки в холодильник, доки шоколад повністю не застигне. Потім перекладаємо на чисту тарілку.
✨ Результат: ніжні, ароматні, кокосові цукерки у хрусткій шоколадній оболонці — просто тануть у роті! 😍
Смачного! 💕
