Святкові салати завжди хочеться зробити особливими — такими, щоб здивувати гостей оригінальністю та смаком. Не варто обмежуватися лише знайомими і трохи набридлими рецептами. Спробуйте поекспериментувати та поєднати незвичні інгредієнти.
Саме таким є салат «Абсент» — ніжний, солодкуватий, ситний і дуже гармонійний. У ньому чудово поєднуються курка, чорнослив, хрустке кисло-солодке яблуко та сир. Смаки доповнюють одне одного, створюючи легку солодкість без надмірної притарності.
Салат виходить поживним завдяки яйцям, курячому філе та твердому сиру. Щоб філе було соковитим, після варіння залиште його остигати прямо в бульйоні — так м’ясо не стане сухим.
Прикрасити салат можна нарізаним чорносливом і зеленню — просто, красиво та дуже апетитно.
🥗 Інгредієнти:
- куряча варена грудка — 350 г
- чорнослив без кісточок — 200 г
- яйця — 4 шт.
- кисло-солодкі яблука — 2 шт.
- твердий сир — 100 г
- волоські горіхи — 100 г
- майонез
- дрібка солі
🔪 Як приготувати салат «Абсент»
- Відварене куряче філе розбираємо на волокна, викладаємо на дно салатниці та змащуємо майонезом.
- Чорнослив дрібно нарізаємо, заливаємо гарячою водою на 10 хвилин, потім обсушуємо. Викладаємо поверх курки та змащуємо майонезом.
- На чорнослив натираємо варені яйця, робимо зверху тонку «сіточку» з майонезу.
- Посипаємо шар із яєць подрібненими волоськими горіхами та трохи підсолюємо.
- Натираємо яблуко, викладаємо шаром і змащуємо майонезом.
- Завершальний шар — натертий твердий сир, покриваємо легкою сіточкою майонезу та посипаємо оріховою крихтою.
Подаємо і дивуємо гостей! 🎉✨
