Перед зимовими святами кожна господиня продумує особливе меню, щоб здивувати гостей цікавими й оригінальними стравами. Святкові салати — обов’язковий атрибут Нового року, і чим цікавіше вони оформлені, тим більше відчувається атмосфера свята. Дуже ефектно виглядають салати у формі ялинки, сніговика чи ялинкових прикрас.
Пропонуємо приготувати багатошаровий салат і оформити його як новорічну ялинку. Завдяки поєднанню яблука, ківі та моркви по-корейськи страва виходить свіжою, з приємною кисло-солодкою ноткою. Куряче філе додає ніжності та ситності. Такий салат неодмінно стане яскравою окрасою вашого святкового столу!
Необхідні інгредієнти:
- Куряче філе – 200 г
- Морква по-корейськи – 150 г
- Яйця – 3–4 шт.
- Яблуко – 1–2 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Майонез – за смаком
- Ківі – 2–3 шт.
- Журавлина свіжа – для декору
Як приготувати салат «Ялинка»:
1. Підготуйте інгредієнти. Курку відваріть у підсоленій воді до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання).
2. Охолоджене філе наріжте дрібними кубиками. На плоскому овальному блюді сформуйте перший шар у вигляді трикутника — це «основа» ялинки. Злегка змастіть майонезом.
3. Моркву по-корейськи відтисніть від зайвого маринаду і викладіть наступним шаром. Зверху зробіть тонку майонезну сітку.
4. Відварені яйця натріть на грубій тертці, рівномірно розподіліть поверх моркви та змастіть майонезом.
5. Яблуко очистіть, видаліть серцевину, натріть на тертці і викладіть наступним шаром. Трохи змастіть майонезом.
6. Натріть сир та посипте ним яблучний шар. Майонез зверху не обов’язковий.
7. Очищене ківі наріжте тонкими слайсами і викладіть внахлист на сирну поверхню, покриваючи й боки салату. Надані руками форму акуратної ялинки.
8. Поставте салат на годину в холодильник, накривши плівкою. Перед подачею прикрасьте низ зеленню (петрушка), а на «гілочки» додайте «іграшки» — журавлину, смородину або гранатові зерна.
