Якщо ви шукаєте рецепт смачних маринованих помідорів, які підкорять усіх гостей, обов’язково спробуйте цей варіант. Завдяки особливому маринаду помідори виходять ароматними, соковитими та пікантними. Рецепт розрахований на одну 3-літрову банку.
Інгредієнти
- помідори (скільки вміститься у 3-літрову банку);
- сіль — 2,5 ст. л.;
- цукор — 4 ст. л.;
- гвоздика — 3 бутони;
- чорний перець горошком — 7 шт.;
- мелений червоний перець — 2 г;
- лавровий лист — 2 шт.;
- часник — 3 зубчики;
- оцтова есенція — 1 ст. л.;
- горілка — 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Добре вимийте помідори та щільно викладіть їх у чисту стерилізовану 3-літрову банку. Для цього рецепта найкраще підходять невеликі плоди.
- Залийте помідори окропом, накрийте кришкою та залиште на 8 хвилин.
- Після цього злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, гвоздику, перець, лавровий лист і доведіть маринад до кипіння.
- Наприкінці влийте оцтову есенцію та горілку, добре перемішайте.
- Одразу залийте киплячим маринадом помідори, герметично закрутіть банку, переверніть догори дном і добре укутайте до повного охолодження.
Такі помідори виходять дуже смачними, ароматними та чудово смакують як до святкового столу, так і до повсякденних страв. Смачного!
