Десерт, який закохує з першої ложки! «Пташине молоко» без духовки

Ніжний, повітряний та неймовірно смачний смаколик, який готується з доступних продуктів і завжди виходить ідеальним.

Інгредієнти:

• цукор — 1 склянка
• сметана — 1 л
• какао — 3 ст. л
• желатин — 50 г
• молоко — 500 мл

Як приготувати:

1. Залийте желатин 100 мл молока та залиште для набухання.
   Порада: усі інгредієнти мають бути кімнатної температури — це гарантує однорідну текстуру.
2. З’єднайте половину цукру з половиною сметани та збийте до повного розчинення цукру й утворення густого крему.
3. В отриманий крем додайте какао, знову збийте, влийте ще 200 мл молока та продовжуйте збивати до гладкості.
4. Розчиніть желатин будь-яким зручним способом та влийте в шоколадну масу. Збивайте, поки суміш не стане повністю однорідною.
5. Форму застеліть харчовою плівкою, влийте половину маси та поставте в холодильник на 25–30 хвилин для застигання.
6. Приготуйте другий шар так само, але без какао. Вилийте його на вже застиглий шар та знову сховайте в холодильник.

💡 Ідея для смаку: між шарами можна додати шматочки фруктів або ягоди — так десерт стане ще яскравішим і ароматнішим.