✅ Інгредієнти:
- 0,5 л кефіру
- 2 яйця
- 4 ст. ложки цукру (виходить не дуже солодко, за бажанням можна додати ще)
- 3–4 ст. ложки рослинної олії
- 0,5 ч. ложки солі
- 0,5 ч. ложки соди (погасити)
- борошна приблизно 5–6 склянок (якщо тісто липне до рук — підсипати ще)
- за бажанням — ванільний цукор або кориця
✅ Приготування:
- Замісити м’яке тісто, щоб не липло до рук, накрити та залишити на 20 хвилин.
- Робочу поверхню присипати борошном, розкачати прямокутний пласт завтовшки не менше 1 см (для тонкого хмизу — розкачати тонше).
- Нарізати тісто на невеликі прямокутники, посередині зробити надріз і вивернути через нього один край.
- Смажити з обох боків у добре розігрітій рослинній олії до золотистості. Олії має бути достатньо, за потреби можна підливати.
Смачного! ❤️
