Цей простий молочний десерт став справжнім фаворитом у нашій родині. Для нього не потрібні дорогі вершки, желатин чи складні інгредієнти. Достатньо літра молока та кількох сезонних фруктів, щоб отримати легкі ласощі, від яких важко відірватися. Сьогодні я використовую полуницю, банан і ківі, але ви можете експериментувати з будь-якими ягодами та фруктами, які є під рукою.
Інгредієнти:
- молоко — 1 л;
- крохмаль — 1–1,5 ст. л.;
- ванільний цукор — 20 г;
- цукор — 2–3 ст. л.;
- дрібка солі;
- банан — 1 шт.;
- полуниця — 200 г;
- ківі — 1 шт.
Приготування:
У 100 мл холодного молока розчиніть крохмаль, добре розмішавши його до однорідної консистенції без грудочок.
Решту молока перелийте в каструлю та поставте нагріватися. Коли воно стане гарячим, тонкою цівкою влийте крохмальну суміш, постійно помішуючи. Після появи перших ознак кипіння проваріть масу ще близько хвилини.
Зніміть каструлю з вогню, додайте цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти повністю розчинилися.
Полуницю, банан і ківі наріжте невеликими шматочками. У креманки або склянки викладіть шар фруктів, зверху налийте частину молочної маси. Чергуйте шари до заповнення посуду.
Залиште десерт охолонути, а потім подавайте до столу.
У результаті виходить ніжний, ароматний і легкий десерт із соковитими фруктовими шматочками. Ідеальний варіант для літнього чаювання або корисного перекусу для всієї родини.
