Цей рецепт справді вартий уваги! Вперше скуштувала такі помідори на роботі — колега принесла трилітрову банку на свято, і ми вчотирьох з’їли її буквально за кілька хвилин. Відтоді щороку закриваю так само — і вся родина в захваті. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти на 3-літрову банку:
- помідори
- гілочка петрушки, трохи базиліку
- 1 морква
- 1 цибулина
- 6 ст. л. цукру (без гірки)
- 1 ст. л. солі
- кілька горошин чорного перцю
- 1 гвоздика (за бажанням)
- 1 лавровий лист
- 1 десертна ложка 9% оцту
Як готувати:
- Банку добре вимийте та простерилізуйте.
- На дно викладіть петрушку, базилік, моркву та цибулю. Зверху щільно укладіть помідори.
- Залийте окропом, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.
- Потім злийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист і гвоздику. Доведіть до кипіння.
- Залийте помідори гарячим маринадом і додайте прямо в банку оцет.
- Закатайте кришкою, переверніть догори дном і укутайте до повного охолодження.
Такі помідори виходять ароматними, ніжними та з приємною солодкуватою ноткою. Є велика ймовірність, що вони стануть вашими улюбленими 😉
