🛒 Інгредієнти
Для основи:
- Печінка (куряча або яловича) — 500 г
- Яйця — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Борошно — 3–4 ст. л.
- Цибуля — 1 шт
- Сіль, перець — за смаком
- Олія — для смаження
Для крему:
- Майонез — 150–200 г
- Часник — 2–4 зубчики
👩🍳 Покрокове приготування
1. Підготовка печінки
Печінку добре промийте, очистіть і подрібніть у блендері разом із цибулею до однорідної маси.
2. Приготування тіста
Додайте яйця, молоко, борошно, сіль і перець. Ретельно перемішайте — консистенція має нагадувати тісто для млинців.
3. Смаження коржів
На розігрітій сковороді з олією обсмажте тонкі печінкові млинці з обох боків до готовності. Дайте їм повністю охолонути.
4. Приготування крему
Змішайте майонез із подрібненим часником до однорідності.
5. Формування торта
Викладайте млинці один на один, щедро змащуючи кожен шар часниковим кремом.
6. Декор
Прикрасьте верх за бажанням: тертим яйцем, сиром або свіжою зеленню.
7. Настоювання
Поставте торт у холодильник щонайменше на 2 години, щоб він добре просочився.
💡 Корисна порада
Щоб смак був ніжнішим, додайте до крему 1–2 столові ложки сметани.
❤️ Смачного!
