Якщо у тебе хоч раз не виходили кекси — забудь про це! Цей рецепт завжди дає ідеальний результат: пухкі, ароматні, злегка вологі всередині. Ідеально до сніданку або до чаю ☕
🧁 Інгредієнти:
- вершкове масло — 80 г
- рослинна олія — 70 мл
- молоко — 140 мл
- цукор — 250 г
- сіль — щіпка
- яйця — 3 шт
- розпушувач — 1 пакетик
- борошно — 370 г
- родзинки — 200 г (або за смаком)
👩🍳 Як приготувати:
1. Підготовка форми
Змочи пергамент водою, добре відтисни та вистели форму (можна навіть використати картонні лотки для яєць — лайфхак!).
Акуратно вклади папір у кожну ячейку, щоб кекси були рівними.
2. Основа тіста
Змішай цукор, сіль і розпушувач.
Додай рослинну олію та розтоплене вершкове масло, перемішай.
3. Рідкі інгредієнти
Влий молоко кімнатної температури та додай яйця. Добре перемішай вінчиком до однорідності.
4. Замішування тіста
Поступово всипай просіяне борошно та замішуй густе, гладке тісто без грудочок.
5. Начинка
Додай родзинки або будь-які сухофрукти. Обережно перемішай.
6. Випікання
Розклади тісто ложкою у формочки.
Злегка струсни форму, щоб тісто рівномірно розподілилось.
Випікай при 190°C приблизно 25 хвилин.
😍 Результат, який підкорює
Кекси виходять неймовірно ніжними, м’якими та злегка вологими всередині — просто тануть у роті!
✨ За бажанням: полий шоколадною глазур’ю та додай цедру лимона — смак стане ще яскравішим.
Збережи рецепт — він точно стане твоїм улюбленим 💛
