Апетитна, повітряна випічка з тонкого тіста, обсмаженого до золотистої скоринки за старовинним домашнім рецептом. Легкий, ніжний і щедро присипаний цукровою пудрою — саме такий, як у дитинстві готувала мама.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 ст. л. сметани
- 1 ст. л. горілки
- 200–220 г борошна
- щіпка солі
Приготування:
- Замісіть м’яке тісто, злегка змастіть його рослинною олією, накрийте плівкою та залиште «відпочити» на 15–20 хвилин.
- Розкачайте тісто дуже тонко (приблизно 3 мм).
- Наріжте фігурним ножем на смужки, ромби або інші довільні форми.
- Смажте у великій кількості розігрітої рослинної олії — хворост має вільно плавати. Обсмажуйте з обох боків до рум’яності.
- Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
- Перед подачею щедро присипте цукровою пудрою.
Смачного! 😊
