Цей пиріг обов’язково стане улюбленцем вашої родини — ніжний, ароматний і дуже простий у приготуванні.
✅ Інгредієнти:
- 2 яйця
- 1 склянка цукру
- 1 склянка кефіру або йогурту
- ½ склянки олії
- 2 склянки борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 склянка нарізаних абрикосів (свіжих або консервованих)
- Ванільний цукор або кориця — за бажанням
✅ Приготування:
Яйця збийте з цукром до пишної світлої маси. Додайте кефір та олію, добре перемішайте.
Окремо змішайте борошно з розпушувачем і поступово введіть суху суміш до рідких інгредієнтів, постійно перемішуючи до однорідності.
Абрикоси помийте, обсушіть, видаліть кісточки та наріжте шматочками. Якщо використовуєте консервовані — обов’язково злийте сироп. Додайте фрукти до тіста й акуратно перемішайте.
Вилийте тісто у змащену форму діаметром приблизно 26 см. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 40 хвилин — до золотистої скоринки.
Готовий пиріг після охолодження можна посипати цукровою пудрою.
Смачного ❤️
