Ці пончики на кефірі готуються дуже швидко, виходять повітряні, ніжні та надзвичайно смачні.
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – 5 ст. л.
- Борошно – 3 склянки
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль – дрібка
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
Приготування:
- У кефір додайте яйце, цукор та дрібку солі, ретельно перемішайте.
- Додайте соду та 3 ст. л. олії, знову перемішайте.
- Поступово всипте борошно та замісіть тісто — воно не повинно липнути до рук.
- Розділіть тісто на 3 частини і кожну розкачайте до товщини приблизно 1 см.
- Склянкою виріжте кружечки, а всередині зробіть дірочку. З обрізків сформуйте маленькі пончики.
- Розігрійте на сковороді достатню кількість олії (приблизно 1 см) і обсмажте пончики з обох боків до золотистого кольору.
- Готові пончики присипте цукровою пудрою.
Смачного! 🍩
