Легендарний смак Праги тепер пісний: всі в захваті від цього рецепту!

Інгредієнти

Для бісквіта:

• Борошно пшеничне — 200 г
• Цукор — 180 г
• Рослинна олія — 80 мл
• Газована мінеральна вода — 200 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Розпушувач тіста — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Щіпка солі

Для крему:

• Рослинне молоко (соєве, вівсяне або мигдальне) — 400 мл
• Цукор — 100 г
• Борошно пшеничне — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Рослинна олія — 50 мл
• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Для глазурі:

• Цукор — 50 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Рослинна олія — 1 ст. л.

Приготування

1. Бісквіт:
   1. Змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, розпушувач і сіль.
   2. Додайте мінеральну воду та рослинну олію. Добре перемішайте до однорідного тіста.
   3. Викладіть тісто у форму (діаметр ~20 см), змащену олією.
   4. Випікайте при 180°С близько 25–30 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою.
2. Крем:
   1. У каструлі змішайте борошно, какао і цукор.
   2. Поступово вливайте рослинне молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
   3. Варіть на повільному вогні до загустіння.
   4. Додайте рослинну олію та ваніль, перемішайте. Крем повинен охолонути перед використанням.
3. Збірка торта:
   1. Бісквіт розріжте на два або три коржі (залежно від висоти).
   2. Кожен корж змастіть кремом.
   3. Зберіть торт та залиште на кілька годин у холодильнику, щоб просочився.
4. Глазур:
   1. Змішайте какао, цукор, воду і олію.
   2. Доведіть до легкого загустіння на маленькому вогні, постійно помішуючи.
   3. Полийте торт глазур’ю і розрівняйте.
5. Подача:
   • Дайте торту охолонути хоча б 2–3 години перед нарізанням.
   • За бажанням можна прикрасити горіхами або шоколадною стружкою.