Цей рулет виходить м’яким, соковитим і дуже смачним. А головне — усе максимально просто: нічого вимішувати не потрібно.
🛒 Інгредієнти:
Для начинки:
- Сир — 400 г
- Персики консервовані — 450 г (1 велика банка)
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 80 г
- Лаваш — 200 г
Для змащування:
- Яйце — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
👩🍳 Приготування:
До сиру додайте два яйця та всипте цукор. Перебийте все занурювальним блендером до гладкої, кремової маси — вона має бути ніжною, як дитячий сирок.
Персики наріжте невеликими шматочками та обережно перемішайте з сирною масою.
Розкладіть лаваш на столі, рівномірно розподіліть начинку, залишаючи трохи місця по краях, щоб рулет легко згорнувся. Підверніть краї та акуратно скрутіть щільний рулет.
Тепер приготуємо заливку: яйце змішайте зі сметаною до однорідності.
Форму для запікання застеліть пергаментом, викладіть рулет і змастіть його зверху яєчно-сметанною сумішшю.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30 хвилин — до рум’яної скоринки.
Готовий рулет трохи охолодіть, наріжте шматочками та насолоджуйтесь. Він виходить надзвичайно ніжним і просто тане в роті!
👉 Замість персиків можна використати груші, нектарини або інші улюблені фрукти — щоразу смак буде по-новому цікавим.
Обов’язково спробуйте приготувати цей десерт — він точно стане одним із ваших улюблених!
Смачного! 🍰
