Карамельний сирник із чорносливом – смак, якого ви ще не пробували

Приготувати цей сирник просто, а результат приголомшливий!

Інгредієнти

Для тіста:

• Какао – 1 ст. л.
• Вершкове масло – 120 г
• Пшеничне борошно – 1,3 склянки
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.

Для начинки:

• Варене згущене молоко – 150 г
• Крохмаль – 2 ст. л.
• Сир – 350 г
• Чорнослив – 150 г
• Яйця – 2 шт.

Приготування

1. Тісто:
   Розтопіть вершкове масло разом із какао.
   В окремій мисці змішайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте сметану та цукор. Ретельно вимішайте, а потім влийте шоколадну масу і замісіть однорідне тісто.
2. Форма:
   Вистеліть форму для випікання пергаментом. Викладіть тісто, формуючи дно та бортики.
3. Начинка:
   Змішайте сир з яйцями та крохмалем. Подрібніть масу у блендері до однорідної консистенції.
   Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин, потім злийте воду і обсушіть.
4. Збірка:
   Вилийте половину сирної начинки у форму. Викладіть ложкою варене згущене молоко та чорнослив, а зверху накрийте рештою начинки.
5. Випікання:
   Випікайте сирник при 180°C близько 45 хвилин. Перед подачею дайте десерту повністю охолонути.
6. Подача:
   Полийте сирник шоколадом і прикрасьте чорносливом.