ПИШНІ КАЛАЧІ НА СМЕТАНІ — ТАНУТЬ У РОТІ! 🥯🥯🥯

Ніжні, повітряні, з рум’яною скоринкою — смак, що повертає в дитинство! Цей перевірений рецепт завжди вдається. 🤤

📝 Інгредієнти:

• Борошно — 500 г
• Сметана (20%) — 250 г
• Тепла вода — 100 мл
• Дріжджі сухі — 7 г (або 20 г свіжих)
• Цукор — 2 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Яйце — 1 шт. (для змащування)

👩‍🍳 Приготування:

1. Розчиніть дріжджі в теплій воді з 1 ч. л. цукру, залиште на 10 хвилин.
2. У мисці змішайте борошно, сіль і решту цукру.
3. Додайте сметану, олію та дріжджову суміш, замісіть м’яке еластичне тісто.
4. Накрийте й поставте в тепле місце на 1–1,5 години, щоб тісто збільшилося вдвічі.
5. Обімніть тісто та поділіть на 10–12 частин.
6. З кожної сформуйте кульку, потім скрутіть у джгут і з’єднайте в кільце.
7. Викладіть калачі на деко з пергаментом, накрийте й залиште на 20–30 хвилин.
8. Змастіть збитим яйцем.
9. Випікайте при 180°C 20–25 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного! ❤️