🛒 Інгредієнти:
- Помідори — 5 кг (стиглі, але тверді)
- Сіль без йоду — 3–4 ст. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Часник — 5–6 зубчиків
- Парасольки кропу — за смаком
- Листя вишні, смородини або хрону — за бажанням
- Перець горошком — за смаком
- Вода — 3 л (кип’ячена, охолоджена)
🥣 Приготування:
- Добре вимийте відерце, вистеліть дно листям.
- Викладіть шар помідорів, додайте часник, кріп і спеції.
- Чергуйте шари, поки не заповните відерце.
- У воді розчиніть сіль і цукор, залийте помідори розсолом.
- Накрийте марлею та залиште при кімнатній температурі на 3–4 дні.
- Після появи приємної кислинки перенесіть у прохолодне місце.
⏳ Готовність:
Через 7 днів помідори готові до вживання.
Смачного ❤️
