Інгредієнти:
- Борошно — 160 г
- Кефір — 200 мл
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Приготування:
- У кефір кімнатної температури додаємо сіль і 1 ч. л. цукру без гірки, ретельно перемішуємо.
- Поступово всипаємо борошно, кожного разу добре розмішуючи.
- Наприкінці додаємо соду і швидко енергійно замішуємо тісто. Важливо не перемішувати довго і повторно, інакше пишки не будуть пухкими.
- Залишаємо тісто трохи постояти, поки розігріваємо сковороду.
- Викладаємо пишки на добре розігріту рослинну олію (вони не повинні плавати в маслі).
- Смажимо на повільному вогні до красивого золотистого кольору з обох сторін.
Смачного ❤️
