✅ Інгредієнти:
- 1 картоплина (близько 200 г), натерта
- 1 яйце
- 2–3 пера зеленої цибулі, дрібно нарізані
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
- Щіпка мускатного горіха
- 50 г моцарели, натертої
- Оливкова олія для смаження
✅ Приготування:
- Картоплю натріть на великій тертці та перекладіть у миску з холодною водою, щоб прибрати зайвий крохмаль. Через кілька хвилин добре відтисніть воду за допомогою рушника або паперових серветок.
- Додайте до картоплі яйце, зелену цибулю, моцарелу, сіль, перець і мускатний горіх. Ретельно перемішайте до однорідності.
- Розігрійте трохи оливкової олії на сковороді на середньому вогні. Викладайте суміш ложкою, формуючи невеликі оладки, та злегка притискайте.
- Смажте по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Смачного! 😋
