🧾 ІНГРЕДІЄНТИ
🥣 Тісто:
- Кефір або кисляк — 300 г
- Цукор — 1 склянка
- Яйця — 2 шт.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Какао — 2–3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Борошно — 2 склянки
🍰 Крем (на вибір):
1️⃣ Сметанний крем:
- Сметана — 400 г
- Цукор — 1 склянка
- Вершкове масло — 200 г
2️⃣ Заварний крем:
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 300 г
- Борошно — 2 ст. л. з гіркою
- Молоко — 400 г
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Вершкове масло — 200 г
✨ Додатково:
- Печиво / шоколад / горіхи — для обсипки
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ
🔸 Тісто:
- У мисці злегка збийте яйця, кефір і рослинну олію.
- В іншій мисці змішайте борошно, цукор, какао та соду.
- З’єднайте обидві суміші, перемішайте до однорідності.
- Форму змастіть маслом, вилийте тісто.
- Випікайте при 170–200°C близько 50 хвилин.
- Остудіть корж і розріжте його на 3 частини.
🔸 Крем:
Сметанний:
- Збийте м’яке масло з цукром.
- Додайте сметану, збийте до пишності.
Заварний:
- Молоко доведіть до кипіння.
- Яйця збийте з цукром, додайте борошно.
- Вливайте суміш у молоко, постійно помішуючи.
- Варіть до загустіння, додайте ваніль, остудіть.
- Вмішайте масло, охолодіть 30 хвилин.
🎂 ЗБИРАННЯ ТОРТА
- Промажте коржі кремом.
- Обсипте верх і боки печивом, шоколадом або горіхами.
- Залиште просочуватися 2–3 години.
❤️ Смачного!
