Секрет приготування підглянула у знаменитого шефа — усе в точних пропорціях!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Фарш — 1 кг
- Часник — 4 зубчики
- Хліб — 200 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
- Пропустіть через м’ясорубку фарш разом із цибулею.
- Хліб подрібніть у крихту і додайте до фаршу, добре перемішайте.
- Часник пропустіть через прес, змішайте з сіллю і додайте до фаршу. Ще раз ретельно перемішайте та добре відбийте.
- Формуємо котлети вагою близько 90 г.
- На середньому вогні обсмажуємо котлети по 7 хвилин з кожного боку.
- Потім зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою та тушкуємо 30 хвилин.
- За бажанням додайте трохи вершкового масла під час тушкування — смак просто неймовірний!
✅ Котлети виходять соковиті, без панірування та яєць, максимально натуральні.
Смачного! ❤️
