Неймовірно ніжний і корисний десерт без борошна та без випікання. Готую його всього за 15 хвилин із звичайного творогу з додаванням желатину. Таке творожне лакомство ідеально підійде на сніданок або як легкий десерт до чаю. Завдяки натуральному складу його сміливо можна віднести до ПП-рецептів — чудовий варіант для тих, хто худне або дбає про здорове харчування.
📝 Інгредієнти:
- Творог — 350 г
- Сметана — 100 г
- Желатин — 20 г + 80 мл холодної води
- Мед — 50 г
- Фундук (обсмажений) — 50 г
- Волоські горіхи (обсмажені) — 100 г
- Фісташки (очищені) — 50 г
- В’ялена журавлина — 100 г (за бажанням)
- Курага — 100 г
- Фініки або родзинки — 100 г
👩🍳 Приготування:
- Желатин залити холодною водою, перемішати та залишити набухати на 10–15 хвилин.
- У глибоку миску викласти творог (я використовую знежирений), додати мед і сметану, перебити блендером до гладкої маси.
- Обсмажені горіхи подрібнити довільно. Сухофрукти також дрібно нарізати.
- Набухлий желатин розтопити в мікрохвильовці та влити в творожну масу, добре перемішати.
- Додати подрібнені горіхи й сухофрукти, ще раз ретельно перемішати.
- Форму застелити харчовою плівкою, викласти масу, розрівняти та поставити в холодильник на 2 години до застигання.
- Готовий десерт дістати з форми, нарізати порційними шматочками та подавати до чаю.
Смачного! 😋
